Kaffee-Trüffel

Sonderedition Äthiopien Kaffee-Trüffel mit kandierter Rose

Bilder: Goldhelm Schokoladen Manufaktur Erfurt

Bei der diesjährigen Bistumswallfahrt am 16. September wird in Erfurt deutschlandweit der Weltmissionsmonat eröffnet. Partnerland ist Äthiopien.

Die Begegnung zwischen Äthiopien und Thüringen, dem Land der hl. Elisabeth, findet u.a.  in einem köstlichen Gaumenschmauss ihren Ausdruck: im Äthiopien Kaffee-Trüffel.

Für die Herstellung durch die Goldhelm Schokoladen Manufaktur Erfurt wurden äthiopischer Kaffee und kandierte Rosenblüten verwendet.

Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees. Der Name der Bohnen leitet sich von der dortigen Region Kaffa ab. Die Rosenblüten verweisen auf die thüringische Landgräfin Elisabeth, die durch ihre große Barmherzigkeit und das legendäre Rosenwunder weithin bekannt ist.

Genüsslich helfen

Die Kaffee-Trüffel können einzeln oder als 9-er-Packung erworben werden.
Ein Trüffel kostet 1,00€
Pro Trüffel gehen 15Cent an Projekte, die Mädchen und Frauen in Äthiopien unterstützen.

Bei der Bistumswallfahrt werden die Trüffel verkauft
Sie können ab 14. September 2018 auch online bestellt werden unter www.goldhelm-schokolade.de

Äthiopische Kaffeezeremonie

Bilder: Hartmut Schwarzbach

Wer sich am Samstag, 15. September, zwischen 11 und 12 Uhr  hinter der Krämerbrücke vor der Goldhelm- Schokoladen-Werkstatt (Kreuzgasse 5) aufhält, kann dort eine äthiopische Kaffeezeremonie erleben. Dabei geht es nicht nur um den kulinarischen Genuss. Eine Kaffeezeremonie dient vielmehr dem guten Zusammenleben.

Am Sonntag, 16. September, wird es zur Bistumswallfahrt ebenfalls eine Kaffeezeremonie im missio-Zelt auf dem Domplatz in der Zeit von 14.45 bis 15.15 Uhr geben.

Rösten, riechen und genießen

Von der grünen Kaffeebohne zur ersten Tasse – oder besser Tässchen – dauert es also ein Weilchen. Es wird geröstet, gemahlen, geschnuppert, gekocht, getrunken und genossen. Das alles können die Zuschauenden live erleben – und dann natürlich auch selbst verkosten. Dazu gibt es landestypische Musik.
Mit dabei sind Kardinal Berhaneyesus Demerew Souraphiel, Erzbischof von Addis Abeba, Erfurts Bischof Ulrich Neymeyr und missio-Präsident Prälat Klaus Krämer. Warum es bei dieser Zeremonie drei Tässchen Kaffee für jeden gibt, wird dabei auch geklärt.